《红楼梦》中写明窑口的官窑、定窑

《红楼梦》是中国古典小说的巅峰之作。 描绘了一幅古代贵族生活的壮丽画卷。 瓷器是中国古代人民生活的重要组成部分，全世界无论贵贱，都在使用。 曹公在书中详细描述了大量的瓷器：汝窑美人觚、汝窑花袋、成窑五彩小盖钟、官窑白盖碗、白彩定窑盘……介绍了窑址。这些瓷器的口。 、工艺和容器形状。 从曹公所说的窑口来看，这些瓷器包括宋代的汝窑、官窑、定窑； 明代成化窑、宣德窑。 但事实真的是这样吗？

清代官窑烧造最繁盛的时期是康熙、雍正、乾隆三朝。 这一时期器物的造型和工艺有很多创新，很多器物都是仿制前代的。 事实上，《红楼梦》中标有窑口的瓷器大多是清代仿制前代名窑工艺并加以创新的仿瓷。

《红楼梦》称窑口有九件瓷器，包括王夫人房里的汝窑美人杯、王熙凤的汝窑盘、探春的汝窑花袋、宝钗的土瓶、探春的阿官窑大盘、成窑妙玉五彩小钟、官窑白盖碗、宣窑宝玉瓷盒、定窑白盘。 这些描述均出自前八十回，并在第四十回（《史太君大观园两宴、三金鸳鸯三报齿》）和第四十一回中得到进一步概括。 （《从翠庵茶、梅花雪、一红院、劫女蝗》）前后最为集中。 门口有五个名窑：汝窑、定窑、官窑、成窑（明代成化窑）、宣德窑（明代宣德窑）。 其造型丰富多样，其功能主要集中在装饰、餐具和茶具三大类。

根据描述判断一件瓷器的年代，必须从窑口、器形、工艺三个方面入手。 窑口的描述不能完全相信，需要确定是否是仿瓷。 器皿的造型和工艺取决于它的诞生时代和流行时代。 下面我们按窑口介绍一下这些瓷器。

汝窑：书中共有三件汝窑瓷器：美人杯、大盘、花袋。 这里的美人杯就是花杯。 高脚杯原本是青铜酒器。 后人在制作陶瓷时借用了这种青铜器的形状，用于插花装饰。 花袋是雍正时期出现的器形。 其特点是扁口、窄颈、平腹、圈足。 顶面有3个或3个以上的孔，也可用于插花。 不过，这两种器形在传世汝窑瓷器中均未见，且流行于清初，故非真品汝窑瓷器。 至于汝窑盘，可以从理性的角度来分析：美人杯的主人是王夫人。 此物不应是宋代真品。 那么王熙凤在贾家地位比王夫人低，就不应该拥有汝窑。 真实的事情。

清乾隆仿汝釉花袋，现藏故宫博物院

清雍正仿汝釉花瓶，现南京博物院藏

官窑：《红楼梦》中的官窑瓷器有两件，一件是贾探春制作的大型官窑瓷器，一件是用苗玉制作的白底碗。 有人认为这座官窑是宋代五大名窑之一，但笔者认为，这里的官窑是清人对清代御窑的称呼。 目前宋代官窑的窑址尚未发现，其研究主要依靠传世器物。 其稀有程度可与汝窑瓷器相媲美。 这两件物品的主人分别是贾探春和妙玉。 以他们在贾家的地位来看，想要得到一件正宗的宋代瓷器是很困难的。 由此看来，官窑指的是宋代官窑就显得牵强了。 从器形和工艺上看，宋代官窑器皿器形较小，探春大盘“内含数十只娇黄精美的大佛手”。 这样的造型在官窑中可能并不常见。 另一件“填白”工艺的瓷器属于明代。 据清代书籍记载，清代著作中出现“官窑”一词时，多指与民窑相对的御窑，很少指宋代官窑。

成化窑：《红楼梦》中非常重要的瓷器就是“成窑五彩钟”，在文中多次出现。 有人认为，曹操对这件瓷器的反复渲染一定有深意，并将其视为导致贾氏覆灭的导火索，颇为耐人寻味。 此件成化窑五彩钟盖应为清代康熙至雍正年间制作的杯盖，仿明代成化窑斗彩工艺。

“笃彩”起源于成化年间，但最初并不叫这个名字。 清雍正七年，清宫户政厅建筑处档案将成化斗彩定为五彩。 由此可见，这里的“五彩”应该是斗彩工艺。 但成化窑的斗彩主要是为了宫廷鉴赏而制作的，因此当时的生产数量非常有限。 它们在明代就已经被认为是极其珍贵的珍宝，所以获得起来非常困难。 书中妙玉是随手丢弃的，可见此钟并不十分珍贵，很难证明是明代真品。 另外，“钟”与“杯”二字用作盛水容器时可以互换使用，因此“盖钟”的形状应与“盖杯”的形状相同。 该中与盖碗不同的是，其形状稍小，杯身口部自口至底呈直上直下，盖沿与杯沿紧密相连，口径两者是相同的。 如今麒麟送子瓷器，人们在命名时有意区分两者。

成化窑斗彩鸡杯，现藏北京故宫博物院

康熙青花麒麟礼杯盖

定窑：书中有两处提到定窑瓷器，一处是泥瓶，一处是定窑白盘。 这里的土瓶应该是定窑系的产物。 所谓定窑瓷器，是指河北曲阳定窑中心窑以外的产品。 这些窑炉，如汾河、漳河流域的中小型民间作坊，学习定窑工艺麒麟送子瓷器，生产具有定窑风格的日用瓷。 这些地区的瓷土原料与定窑基本相同，因此所生产的瓷器不仅造型、器型、纹饰相同，而且胎体、釉色也相同。 之所以称为土丁，是因为其原料加工不精细，胎体厚重，敲击时声音不清脆，纹饰十分简单或无装饰。 这个土丁花瓶一定很简单。 前人研究认为，宝钗之所以摆放这样的器物，是为了顺应世俗的要求，以示“朴素贤惠”，也就是所谓的“故作愚拙”，而土鼎则将花瓶与花瓶结合在一起。菊花也体现了薛宝钗淡雅超凡的审美观。 而那些白色的定窑瓷器数量丰富，而且有彩瓷。 定窑很少用彩，很可能是被后人仿制的。

宣德窑：《红楼梦》中只有一件宣德窑瓷器，就是第四十四章中出现的宣德窑瓷盒。磁盒是一种瓷器容器。 化妆品按其使用功能可分为油盒、粉盒、胭脂盒； 用于存放铜镜的镜盒； 药箱，用于存放药品和茶粉。 茶叶盒、装饰水果盒、文具笔盒、印泥盒等。这里的瓷盒就是用来盛化妆品的胭脂盒。 明朝宣德年间（1426-1435）虽然只持续了十年，但这一时期烧制的瓷器却在中国陶瓷史上占有重要地位。 清康熙、雍正年间，大量仿宣德窑瓷器，如霁红釉、黄釉、填白釉瓷、釉里红等，并刻有款识“明宣德年制”。 这里给出的信息不多，很难判断是明代真品还是清代仿制品。

有人可能会疑惑，贾家“以白玉为堂金马”，怎么可能用一些仿瓷呢？ 事实上，这些瓷器虽然是仿瓷，但大部分是景德镇御窑厂仿制的。 其工艺技术难度也很大。 以汝窑瓷器为例，乾隆在评价当时的仿汝瓷时说：“仿汝不似汝”。 令人欣慰的是，康熙、雍宗、乾隆以后，由于烧造技术的难度，没有出现大规模的仿汝瓷。 因此，这些仿瓷器也是当时最精美的瓷器。 这些瓷器是为了迎合皇帝的审美、供他享用而制作的，并不是普通百姓能够接触到的。 因此，拥有这些瓷器也能表明贾家的地位尊贵，非一般豪门可及。

贾家的富丽堂皇，从《红楼梦》中对名窑瓷器命名和使用的精致可见一斑。 然而世事难料，曹家最终还是落得“白茫茫大地如此洁净”的境地，令人唏嘘不已。